Ristorante Pizzeria Pinzimonio di Como

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RISTORANTE PINZIMONIO
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DAL 2003
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Il Ristorante Pinzimonio nasce il 17 novembre 2003. Situato in via Bonanomi, nel cuore del centro storico della città di Como, sin dalla sua inaugurazione rappresenta un punto di riferimento per tutti. Dispone di circa 100 posti a sedere ed è suddiviso in quattro sale in cui lo stile architettonico di questo storico edificio, caratterizzato da pareti con sassi a vista e soffitti con travi di legno, incontra un design moderno e nello stesso tempo accogliente e confortevole. Il menù, insolito e costantemente rinnovato, presenta piatti della tradizione italiana, soprattutto del nord, in cui spiccano le cotolette di vitello e di pollo, proposte in una ricca varietà di farciture speciali, nonchè nella sua versione regina "Orecchia d'elefante". Grande attenzione viene data anche alla pizza, fatta lievitare per 24 ore con il criscito naturale, cosi come vuole la tradizione della pizza napoletana, al fine di renderla leggera e facilmente digeribile, e cotta nel forno a legna. La carta dei vini è ben strutturata e propone una ricca scelta di prodotti selezionati con cura e passione tra le migliori cantine di tutto il territorio italiano.







INTOLLERANZE ALIMENTARI
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Quello delle intolleranze è un tema al quale il nostro ristorante ed il nostro staff sono particolarmente sensibili.
Per tale motivo, la nostra carta è stata infatti strutturata al fine di soddisfare le particolari esigenze di ogni cliente pur cercando di garantire determinati standard qualitativi del prodotto finale. Ogni singola portata presente sul menù è chiaramente descritta e minuziosamente dettagliata nell'utilizzo delle materie utilizzate per facilitarne la scelta.
Particolare attenzione viene dedicata soprattutto alle intolleranze al glutine ed al lattosio, per le quali il nostro personale viene costantemente aggiornato sulle procedure da seguire, soprattutto nella preparazione delle pizze, per evitare eventuali contaminazioni da alimenti contenenti glutine o derivati.


LE NOSTRE PROPOSTE
La cotoletta sin dal primo giorno rappresenta il simbolo del nostro ristorante, a tal punto che nel tempo "Il Pinzimonio" si è guadagnato la fama di essere soprattutto una cotoletteria. Da noi infatti non troverete solo la classica cotoletta di vitello alla milanese, ma una lunga lista di cotolette sia di vitello che di pollo, proposte in una ricca varietà di farciture speciali, nonchè nella sua versione regina "Orecchia d'elefante".
La nostra pizza viene fatta lievitare per 24 ore con il criscito naturale, cosi come esige la tradizione napoletana, al fine di renderla leggera e soprattutto facile da digerire. Oltre alle più classiche, da noi troverete delle pizze molto singolari, farcite con prodotti DOP provenienti dalle migliori aziendi del territorio italiano, e prodotti ricercati come le acciughe del Cantabrico ed il peperoncino red moruga scorpion di Trinidad.

La carta del ristorante è ben articolata, sempre rappresentativa dei piatti della tradizione italiana e strettamente legata alla stagionalità dei prodotti utilizzati. In essa abbiamo cercato di soddisfare le esigenze di ognuno, aspirando ad un equilibrio tra gli amanti della carne e gli amanti del pesce, tra i vegani ed i vegetariani. Notevole attenzione viene infine dedicata nella scelta di piatti pensati per chi ha intolleranze alimentari, celiachia in primis.

LA CANTINA
CONTATTI


RISTORANTE PINZIMONIO

Via Bonanomi, 24, Como



Website: www.il-pinzimonio.com
Ci troviamo nel cuore del centro storico di Como, a pochi passi dalla splendida e centralissima Piazza San fedele, ed a 2 minuti di passeggio dal lago.
Il parcheggio auto più vicino è l'autosilo di viale Lecco, di fronte il comune di Como, a circa 100 metri dal ristorante.
Altri parcheggi vicini si trovano in viale Varese e presso l'autosilo dietro il tribunale, entrambi raggiungibili in meno di 5 minuti a piedi.

    

LOCATION
Via Bonanomi, 24, Como - Tel 031/268667 - P.Iva 03437150133
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